【来源：云南市场监管】
秋意渐浓，羊肉消费逐渐进入需求高峰。
哪种羊肉“不膻”？合成、拼接羊肉是不是就等于“以次充好”？如何鉴别“
，结合肉类国家标准，为您答疑解惑。1
“不膻”的羊肉怎么选？
哪种羊肉有“嚼劲”？
2
纯原切羊肉如何辨别？
3
能吃吗？如何辨别？
4
羊肉怎么吃更健康？
烹饪方式上，建议选择炖、煮、蒸等较为健康的方式。油炸与烧烤并非完全不能吃，但需注意控制频率与总量。
研究表明，蒸制和煮制处理后的羊肉营养损失较小、肉质口感好，更易于消化吸收，也不易出现“上火”症状。
来源：新华网·宝藏青年工作室、新华网新疆频道
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：[email protected]