我们从小被这样叮嘱：别喝冰水，伤胃！好像冰水是肠胃杀手，碰都碰不得。其实，这个说法过于绝对，冰水不该被全盘否定，但也不能一个劲猛灌。今天咱们就聊聊喝冰水到底伤不伤胃？
一、冰水会不会把胃冻坏？
我们的胃远比想象中的强大。胃部血管非常密集，换热速度很快，有实验专门测过，喝下4℃的冰水后，胃内温度虽然会短暂下降，但二三十分钟就能完全恢复正常体温。
健康人只要不是空腹喝冰水，偶尔小口喝点并不会造成胃黏膜冻伤；但如果长时间频繁喝，或者空腹大口猛灌，低温会反复刺激胃部血管收缩，黏膜长期处于缺血缺氧状态，保护屏障受损，慢慢出现消化不良、胃痛反酸等症状。
二、冰水会影响食物消化？
少量喝冰水只会短暂延缓几分钟
三、有的人喝完冰水肚子疼，是什么原因？
这并不是冰水冻伤了胃黏膜，主要原因主要有三个：
1.肠胃道平滑肌对低温十分敏感，遇冷刺激后会出现痉挛，类似肌肉受凉抽筋，休息片刻就能缓解，属于一过性刺激，胃肠道并没有永久受损；
2.饮品卫生问题，冰水储存、制作过程可能滋生细菌，饮用后出现腹痛腹泻，根源是微生物污染，并不是低温的锅；
3.本身有、慢性胃炎的朋友，肠胃耐受能力偏低，冰、辣、油腻都可能诱发不适，冰水只是诱因之一。
四、六类人群喝冰水要谨慎
这些朋友不建议大口猛灌冰水，最好少喝或不喝：
1.胃溃疡、胃炎患者：胃黏膜本身存在损伤，低温刺激会加重不适或疼痛；
2.肠易激综合征人群：极易诱发腹痛、腹胀、腹泻；
3.刚剧烈运动完的人：此时全身血管正扩张散热，立刻饮用大量冰水会引发肠胃痉挛；
4.人群：低温会刺激头部血管剧烈收缩，极易引发头痛；
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6.老人、儿童肠胃功能偏弱，同样要减少冰水摄入。