极目新闻记者 徐媛媛
网上一直流传“牛奶性寒伤身，中国人不适合喝牛奶”的说法，不少人喝完牛奶腹胀腹泻，便将不适归咎于牛奶“阴寒”。事实果真如此吗？
一档趣味科普脱口秀《牛奶君的吐槽大会》，就为牛奶揭开流传已久的冤屈，用通俗生动的方式拆解谣言，科普喝奶的科学知识。
《牛奶君的吐槽大会》
很多人喝完牛奶拉肚子，就判定牛奶性寒。其实这和寒凉体质毫无关系，根源在于“”。一部分人体内缺少足够的乳糖酶，无法完全分解牛奶中的乳糖，乳糖进入肠道后被菌群发酵，就会引发胀气、腹泻。这是基因带来的生理现象，并不是牛奶本身属性寒凉，不能把身体酶不足的锅扣在牛奶头上。
传统中医典籍有相关记载
从传统中医典籍来看，牛奶也并非阴寒之物。《新修本草》明确记载牛奶“味甘，性平”，具备补虚损、益肺胃、养血生津的作用。药王
那“牛奶性寒”的谣言为何广为流传？这套谣言诞生逻辑可以概括为：经验观察+偷换概念+传播放大+养生焦虑。
谣言诞生逻辑
古人喝下冷牛奶，引起肠胃不适，留下粗浅经验；而后有人把
，过敏人群需要遵从医嘱规避饮用。牛奶是优质膳食营养来源
牛奶是优质膳食营养来源，每100毫升牛奶含有大于3克的优质蛋白、110毫克的钙，钙吸收率远高于多数蔬菜。《
不要被网络上的养生谣言所误导。拉肚子不等于食物性寒，古籍也不支持牛奶阴寒的说法。分清乳糖不耐受和过敏，选对饮用方式，普通人都可以享受牛奶带来的营养。科学喝奶，理性看待养生传言，才是守护身体健康的关键。
解读真相，科学喝奶
（来源：极目新闻）